18h - Salons de l’Hôtel de ville
Antoine-Augustin Parmentier (1737- 1813) est l’inconnu le plus célèbre de notre histoire. Chacun fait de lui l’inventeur de la pomme de terre, mais qui connaît les talents multiples et l’inlassable activité de ce pharmacien au grand cœur ? Homme de l’Ancien Régime, savant des Lumières confronté à la Révolution et grand commis de l’Empire, Parmentier a participé soixante années durant à toutes les aventures scientifiques. Ce Picard sans fortune, devenu membre de l’Institut, incarne le savant des temps modernes. Bienfaiteur de l’humanité pour ses contemporains, il laisse une œuvre considérable.
Anne Muratori-Philip est docteur en sociologie de l’information, diplômée de l’Institut des sciences politiques, d’histoire et d’histoire de l’art. Auteur d’ouvrages historiques dont une Histoire de l’Hôtel des Invalides, des biographies, Le roi Stanislas (Fayard, 2000), Parmentier (Plon, 2006) et une anthologie consacrées au roi Stanislas Leszczynski, elle vient de publier un album sur L’Arc de Triomphe (Éditons du Patrimoine, 2007). Elle est membre correspondant de l’Institut.
